- Piadina: è il cibo per eccellenza del posto. Preparato con farina, strutto e sale per poi fare una figura sottile e tonda. Viene servito con dentro prosciutto crudo, squaquarone, salciccia e formaggio.
- Cappelletti alla romagnola: i cappelletti vengono fatti a mano, si lasciano a riposare per poi cuocerli nel brodo di cappone.
- Lasagne alla bolognese: le lasagne vengono fatte a mano, per poi alternare strati di ragù, besciamella e parmigiano grattugiato.
- Cotoletta alla bolognese: è un piatto tipico bolognese. Consiste in una cotoletta di carne di pollo che precedentemente viene fritta nello strutto.
- Minestra di anolini: tipica della Piacenza, è una pasta ripiena preparati nei giorni di festa per Natale. Nella ricetta tradizionale il ripieno di anolini è manzo, grana padano, uova e pan grattato. La tradizione vuole che il giorno della vigilia la famiglia si riunisca per preparare gli anolini del giorno dopo.
