Piatti tipici
Arrosticini: piatto simbolo della regione. Si utilizza la carne di agnello, pecora e di castrato. Viene tagliata a tocchetti e infilata in spiedini. La cottura avviene su un braciere. Mazzarelle: è un prodotto tipico della cucina teramana, che vengono preparati nel pranzo pasquale. Sono involtini di coratella e agnello avvolta in foglie di invidia. Virtù: sono un piatto della cucina teramana, caratteristico del …
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