Locale fuori Perugia molto caratteristico per uno dei piatti tradizionali della cucina umbra, la famosa Torta al testo.
Essa si compone di un impasto di farina,acqua, sale e bicarbonato, a cui viene data una forma piatta e rotonda, cotta poi su un piano in ghisa detto «testo», da cui il nome. La torta viene utilizzata fin dall’antichità come alternativa al pane, farcita poi con diversi alimenti e norcinerie tipiche della zona.
CuKuc la cui mission recita i caratteri fondamentali della tradizione “semplice come acqua e farina” affiancati all’innovazione “con una forma reinventata e dedicata a un consumo easy.” propone la torta al testo mantenendo la tradizione ma con un pizzico di novità
Un’azienda che in pochi anni è diventata il punto di riferimento sia nel settore Street Food che nell’approccio al lavoro di squadra.
