- Crispelle di riso: sono dolci fritti tipici catanesi, a base di riso, che vengono preparati il 19 marzo (giorno di San Giuseppe)e il giorno della festa del papà. Vengono chiamate anche zeppole di riso.
- Cannoli siciliani: è una delle specialità più conosciute della pasticceria italiana, non a caso è’ inserita nei prodotti agroalimentari tradizionali italiani. E’ una cialda di pasta fritta con ripieno di ricotta, con l’aggiunta di canditi, gocce di cioccolata oppure arancia.
- Granita siciliana: è un dolce freddo tipico salentino. E’ un composto liquido semi-congelato preparato con acqua, zucchero e succo di frutta. Quelli più diffusi sono mandorla, pistacchio, caffè e cacao.
- Salame di cioccolato: è un tipico dolce siciliano. Si usano biscotti sbriciolati secchi, cacao in polvere e uova in modo da dargli una forma allungata di un salame, per poi metterlo nel freezer.
- Sorbetto: è un dolce di antica tradizione e lo si usa per separare le portate di pesce da quelle di carne. Il più amato è quello al limone ma ce ne sono di altri gusti.
