Molise

  • Festival Internazionale della zampogna: a Scapoli e si svolte durante l’ultimo weekend di luglio. Questo strumento era conosciuto già dai romani, che lo chiamavano “Utriculus”, per la sua sacca che serve come riserva d’aria permettendo un suono continuo senza interruzioni. Scapoli è famoso proprio per aver saputo conservare le antiche tecniche di costruzione, che prevedono l’utilizzo di essenze di legno come l’ulivo, il ciliegio e il prugno.
  • Fiera del tartufo bianco: a San Pietro Avellana si svolge il 1 novembre. Durante la fiera c’è la presenza di stand in cui vengono esposti tartufi freschi e prodotti tartufati. Il “tuber magnatum” è la specie di tartufo più preziosa dal punto di vista gastronomico e economico. Le zone molisane di maggiore raccolta sono Frosolone, Spinete e San Pietro Avellana.
  • Ndocciolata: fiaccolata in costume che si tiene ogni anno ad Agnone
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