- Babbà al rum: si tratta di un dolce caratteristico di Napoli, è un dolce da forno a pasta lievitata con lievito di birra. Può essere ripieno con del cioccolato o panna. Esiste anche una versione con essenza di bergamotto.
- Mozzarella di bufala: è l’eccellenza campana. Si produce nelle province di Caserta e Salerno. Il termine mozzarella deriva da “mozzatura” che vuol dire separare l’impasto in singoli pezzi. Famosa oltre alla mozzarella è anche la ricotta di bufala.
- Limone Costa d’Amalfi: chiamato anche Sfusato Amalfitano, è un frutto che presenta caratteristiche particolari che lo rendono famoso nel mondo. Ha delle proprietà differenti dagli altri limoni e distinti modalità di conservazione. Con questo tipo di limone, si produce il limoncello fatto in casa; un liquore dolce ottenuto dall’alcol e dalle scorze del limone, unite con uno sciroppo di acqua e zucchero.
- Percoca giallona di Siano: è una varietà del frutto del pesco. La regione Campania ha ottenuto dal Ministero il riconoscimento per la “percoca giallona di Siano” di prodotto tradizionale. E’ un frutto di forma rotonda, con polpa giallo chiaro e di ottimo sapore.
- Pomodorini del Piennolo: è una varietà di pomodoro coltivata solo nell’area vesuviana. Ha una forma ovale allungata, a pera o a cuore. Sono raccolti a grappolo e appesi sui balconi. E’ riconosciuto come prodotto agroalimentare tradizionale della regione Campania. E’ di denominazione DOP dal 2009.
